有了孩子，做饭常常会多花心思，换花样。
不过，也常常有那种你辛辛苦苦新掌握了一道新菜，尝一口自认为色香味俱佳。结果摆在孩子面前，他们却不动一下。
一定要他们尝尝，结果拒绝，还甩出一句“不好吃”。
当娘的一听，心凉半截。当爹的一听，火冒三丈。
你都连闻都没闻，怎么就敢说“不好吃”。再说了，那个奶酪什么的闻上去臭烘烘，你不还照样往嘴里塞。吃完一个，嚷着还要。甚至有的时候想把碟子都揽在怀里，吃不吃得完且不管，先占上再说。
不好吃，你可真敢说。妈妈做的饭你敢说不好吃，你的胆一定很好吃！你是胆儿太肥呀。
自此，很讨厌人说“不好吃”。
每个人口味不同。你说不好吃，无非是你不爱。或者你不想。说不想吃，不爱吃，都有情可原，是自己胃口饱饥或口味好恶的问题，可能并怪不到食物本身。
一句不好吃，实在是伤人心。
不爱吃，或不想吃，就好多了。
小时候，印象中很少吃牛羊肉。
牛肉的菜几乎没吃过。
我先以为是家里没钱，吃不起。我儿时对牛肉的第一记忆，有一年牛肉价格飙升，大家都在谈论它的价钱高。
倒是每年可能会有一两次的羊肉饺子，但基本也不是在家吃，而是在亲戚家吃到。我一直以为涮羊肉，红焖羊肉是非常高级的东西。
毕竟牛羊肉要比猪肉贵。
但长大后，父母几次造访我的小家，尤其是冬天的时候，我会安排一两次火锅，涮羊肉，肥牛。
每次都发现妈妈不怎么吃。一问之下，说不吃牛羊肉，嫌有味儿。
再细问，就说吃了不舒服。即便吃肉也不吃炖的。可不，小时候吃肉，也真的是饺子包子的做馅儿吃。
非不好吃，不爱吃，乃不能吃。
我自己很少说自己不能吃的东西不好吃。
因为，他们多是好吃的。
我不能吃油脂。或者说不能多吃。
我的多，对于正常人来说，简直是没有。
每天油脂总量，不能超过20克。而我如果计算起来，基本也只在10克上下。
这限量，包括了食物中原本含有的油脂成分。
比如，一颗蛋黄里大概有五克油脂。我每天吃鸡蛋，多的时候，要吃三四颗。但是，每日只一颗蛋黄。其它的蛋黄，要么是给妻，要么是扔掉。（孩子们现在也不怎么吃蛋黄，所以，我剩下的，也不能给他们）。
其实我也不怎么吃涮肉。肉里的极品，什么大理石般花纹的和牛甚至雪花牛，入口香的羊尾，是我绝对不碰的。能吃的，只有清汤白水涮蔬菜和鸡胸海鲜一类。
还好有海鲜。
油炸的东西不吃，饭店的菜，要用水涮去油脂才吃两三块口。
我的饭没油水，油水，是我的敌人。
爸妈给我做饭，每每骄傲的向我宣布，这菜没用一滴油。我点头连连，说好。
这不能吃那不能吃的限制，我倒是没有带给孩子。要是因为我不能吃便不做，倒是亏了他们，不值。
所以我家里饭桌，有专是给爸爸我做的。但凡是我能多吃几口的菜，我爸妈很少动，仿佛有什么无声的禁令。即便饭菜是他们辛苦做出来的。
倒是女儿儿子经常伸手到我碗里，无论什么抓过去吃几口，说爸爸的也很好吃。
2019-05-23